AÑO NUEVO

PRIMEROS
Sopa de Navidad con galets y “pilota”
Caldereta de rape y gambas
Canelón de la abuela con asado de Navidad y bechamel trufada
Ensalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de tomate confitado
Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado
Sorrentino de alcachofa con salsa gorgonzola y frutos secos
Risotto de setas con foie pôelé y salsa Oporto
Crujiente de rape, cigalas y verduritas con salsa de rebozuelos
Carpaccio de pies de cerdo con foie

SEGUNDOS
Morro de bacalao a la muselina de ajos y tomate confitado
Rape con espinacas a la catalana y crujiente de alcachofa
Lomo de salmón con verdurestes y cítricos
Fricandó de Navidad con setas y níscalos
Asado de pollo bien criado a la catalana
Mar y montaña de rodaballo, ruiseñores y pies de cerdo sin trabajo
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada Ibérica con foie y salsa Oporto

POSTRES
Canelones de miel y requesón
Texturas de manzana caramelizada con espuma de canela
Milhojas con turrón y nata
Carrot Cake con Yogur y Cítricos
Tarta Sacher de Chocolate con sorbete de frambuesa
Profiteroles de nata y chocolate
Sorbete de mandarina

BODEGA
aguas Minerales
Vino Tinto Gómez de Segura «Rioja»
Vino Blanco Xic – Agustí Torelló Mata «Penedès»
Cafés

38€ (IVA incluido)


PARA LOS PEQUEÑOS
(Menú Infantil válido hasta 12 años)

PRIMEROS
Canelón de la Abuela con asado de Navidad y bechamel
Sopa de Navidad con galets y pelota de cocido
Macarrones rigatone a la boloñesa

SEGUNDOS
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada ibérica con patatas fritas
Costillas de cordero a la brasa
Pollo de corral a la brasa con patatas fritas

POSTRES
Yogur natural con Oreo
Profiteroles de nata y chocolate fondant
Crepe de Chocolate

Aguas Minerales o Refresco

28 € IVA incluido

Para cualquier modificación rogamos que nos avisen con antelación. Así podremos garantizar un mejor servicio.
Para garantizar la mejor calidad de los platos y poder seguir ofreciendo el producto fresco, los menús pueden ser modificados
sin previo aviso garantizándole los la misma calidad. En caso de intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal con antelación.