Menú d’any nou

PRIMERS
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Caldereta de rap i gambes
Caneló de l’àvia amb rostit de Nadal i beixamel trufada
Amanida de formatge de cabra i anous amb vinagreta de tomàquet confitat
Timbal d’Escalivada i Formatge de Cabra Gratinat
Sorrentino de carxofa amb salsa gorgonzola i fruits secs
Risotto de ceps amb foie pôelé i salsa Oporto
Farcellet cruixent de rap, escamarlans i verduretes amb salsa de rossinyols
Carpaccio de peus de porc amb foie

SEGONS
Morro de bacallà a la musselina d’alls i tomàquet confitat
Rap amb espinacs a la catalana i cruixent de carxofa
Llom de salmó amb verdurestes i cítrics
Fricandó de Nadal amb llenegues i rovellons
Rostit de pollastre ben criat a la catalana
Mar i muntanya de turbot, rossinyols i peus de porc sense feina
Hamburguesa de filet de vedella i papada Ibèrica amb foie Pôelé i salsa Oporto

POSTRES
Canelons de mel i mató
Textures de poma caramel·litzada amb escuma de canyella
Milfulles amb torró i nata
Carrot Cake amb Iogurt i Cítrics
Pastís Sacher de Xocolata amb sorbet de Gerds
Profiterols de nata i xocolata
Sorbet de mandarina

CELLER
Aigües Minerals
Vi Negre Gómez de Segura “Rioja”
Vi Blanc Xic – Agustí Torelló Mata “Penedès”
Cafès

38€ (IVA inclòs)


PER ALS PETITS
(Menú Infantil vàlid fins a 12 anys)

PRIMERS
Caneló de l’Àvia amb rostit de Nadal i beixamel
Sopa de Nadal amb galets i pilota de carn d’olla
Macarrons rigatone a la bolonyesa

SEGONS
Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb patates rosses
Costelletes de xai a la brasa
Pollastre de pagès a la brasa amb patates rosses

POSTRES
Iogurt natural amb Oreo
Profiterols de nata i xocolata fondant
Crepe de Xocolata

Aigües Minerals o Refresc

28€ IVA inclòs


Per a qualsevol modificació preguem que ens avisin amb antel·lació. Així podrem garantir un millor servei.
Per tal de garantir la millor qualitat dels plats i poder seguir oferint el producte fresc, els menús poden èsser modificats
sense prèvi avís garantitzant-los la mateixa qualitat. En cas d’intolerància alimentària comuniqui-ho al nostre personal amb antelació.