Menú de San Valentin

28 €

PRIMEROS
Crema de marisco con crujiente de pan de sepia
Nuestro canelón de asado de payes
Timbal de escalibada con queso de cabra
Papardelle salteado con ajo y gambas
Ensalada de queso de burrata, tomate, aguacate y aceite de albahaca
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y rúcula
Risotto de setas con foie
Carpaccio de salmón marinado con tostaditas

SEGUNDOS
Filete de ternera a la brasa con salsa de oporto y texturas de manzana
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Fricandó de ternera con setas
Filete de pollo con salsa roquefort y arroz salvaje
Medallón de rape con salsa de rebozuelos y patatas
Crepe de pescado y marisco
Codillo de cordero al horno (cocinado a baja temperatura)

POSTRES
Red velvet con sorbete de frambuesa y violeta
Lemon pie con helado de galleta María
Corazón milhojas de nata con crema de fruta de la pasión
Tarta de frambuesa con helado de pétalos de rosa
Sorbete de mojito

INCLUYE
Vino tinto “Gómez de Segura” (La Guardia)
Vino blanco “Chico” (Penedès)
Aguas Minerales y Café

Consultar bodega (con suplemento)