Menú de San Valentin

descargar menu pdf

25€ IVA INCLUIDO

  PRIMEROS

Crema de marisco

Ensalada de sardina ahumada con tártar de tomate, manzana 

Ensalada de burrata con cocktail de tomates, albahaca y aguacate

Risotto de setas

Raviolis de alcachofa con salsa de gorgonzola

Nuestro canelón de payés con bechamel trufada

“Timbal” de escalibada con queso de cabra gratinado

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano

SEGUNDOS

Meloso de cerdo Ibérico a las tres pimientas

Hamburguesa de ternera con queso brie y cebolla confitada 

Entrecot de cerdo Ibérico con patatas fritas

Morro de bacalao a la mouselina de ajo

Fideuá de rape a la muselina de ajos y concasé de tomate confitado

Mar y montaña de rodaballo con pies de cerdo sin faena

Seitán con Pisto de verduras y chips de alcachofa

LOS POSTRES

Sorbete de mojito

     Corazón de milhojas de nata con coulís de frambuesa

Carrot cake con Yogur y cítricos

Nuestra versión de nata con nueces

Copa de tres chocolates con galleta Oreo y helado de chocolate

INCLUYE

Vino tinto “Gómez de Segura” (La Guardia) o Vino blanco “Tierra de paz (D.O Tierra alta) 

Agua y café

*Consultar bodega (con suplemento)