Menú de reis

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Sopa de Nadal amb Galets i Pilota

Sopa de Navidad

Christmas Soup

Caneló de l'Àvia amb Rostit de Nadal i Beixamel

Canelón de la Abuela con Rustido de Navidad y Bechamel

Christmas grandma's Cannelloni

Amanida de formatge Burrata amb cruixent, tomàquet, advocat i la seva vinagreta

Ensalada de queso Burrata con crujiente, tomate, aguacate i su vinagreta

Burrata cheese salad with crunchy, tomato, avocado and its vinaigrette

Pasta fresca de pappardelle d'ou amb salsa ceps

Pasta fresca de pappardelle de huevo con salsa ceps

Fresh egg pappardelle pasta with porcini sauce

Sorrentino de rovellons i botifarra del Montseny

Sorrentino de rovellones y butifarra del Montseny

Sorrentino de “rovellones” mushrooms and sausage “del Montseny”

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat

Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado

Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

Carpaccio de Vedella amb flocs de parmesà i vinagreta de mostassa antigua

Varpaccio de ternera con escamas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua

Beef carpaccio with parmesan scales and old mustard vinaigrette

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Morro de Bacallà a la Musselina d'Alls i Tomàquet confitat

Morro de Bacalao a la Musselina de Ajos y Tomate confitado

Cod with garlic mousseline and confit tomato

Rapet de palamos a la planxa amb verduretes i romescada

Rape de palamos a la plancha con verduras salteadas y salsa romesco

Palamos monkfish with sauted vegetables and romesco sauce

Llom de salmó amb verduretes i salsa tàrtara

Lomo de salmón con verduritas y salsa tártara

Salmon loin with vegetables and tartar sauce

Fricando de Nadal amb llenegues i Rovellons

Fricando de Navidad con llenegues y

Fricando de Nadal amb llenegues i Rovellons

Hamburguesa de Filet de Vedella i Papada Iberica als tres Pebres

Hamburguesa de Ternera y papada Ibèrica a las tres Pimientas

Beef and Pork Burguer with pepper sauce

Brao d'espatlla de Xai d'Aragó amb Salsa Porto i Poma Confitada

Codillo de Cordero de Aragon con Salsa Oporto y Manzana Confitada

Aragonese lamb with port sauce and candied apple

Xuleta de porc ibèric a la brasa amb patates i verdures a la brasa

Chuleta de cerdo iberico a la brasa con patatas y verduras a la brasa

Grilled Iberian pork chop with potatoes and grilled vegetables

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Pastís de nata amb nous amb escuma de crema cremada

Pastel de nata y nueces con espuma de crema quemada

Cream and walnuts cake with burnt cream foam

Pastís de taronja i xocolata amb sorbet de marc de cava

Pastel de naranja y chocolate con sorbete de marc de cava

Orange and chocolate cake with cava marc sorbet

Tiramisú de torró amb carquinyolis de festucs

Tiramisú de turrón con carquiñolis de pistacho

Nougat tiramisú

Pastís Sacher de xocolata amb gelat de vainilla

Pastel Sacher de chocolate helado de vainilla

Chocolate sacher cake with vainilla ice cream

Profiteroles de nata amb xocolata fondant

Profiteroles de nata con chocolate fondant

Profiterols with chocolate cream

Sorbet de mandarina

Sorbete de mandarina

Tangerine Sorbet

Gómez de Segura “Rioja” La Guardia

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Caneló de l'Àvia amb Rostit de Nadal i Beixamel

Canelón de la Abuela con Rustido de Navidad y Bechamel

Christmas grandma's Cannelloni

Sopa de Nadal amb Galets i Pilota

Sopa de Navidad

Christmas Soup

Macarrons Rigatone a la Bolonyesa

Macarrones Rigatone con salsa Boloñesa

Macarrini Rigatone with Bolognesa Sauce

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Hamburguesa de vedella i papada ibèrica amb patates fregides

Hamburguesa de ternera y papada ibérica con patatas fritas

Beef burger and Iberian patty with fries

Xai a la brasa amb patates rosses

Cordero a la brasa con patatas fritas

Grilled lamb with fries

Pit de pollastre a la planxa amb salsa al gust i amb arros saltvage

Pechuga de pollo a la plancha con salsa al gusto y con arroz salvaje

Grilled chicken breast withwith sauce to taste and with wild rice

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Iogurt natural amb galeta Oreo

Yogurt natural con galleta Oreo

Natural iogurt with Oreo's cookies

Profiteroles de nata amb xocolata fondant

Profiteroles de nata con chocolate fondant

Profiterols with chocolate cream

Gelat de vainilla amb xocolata fosa

Helado de vainilla con chocolate fundido

Vanilla ice cream with chocolate